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咸香花生的做法

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咸香花生的做法

1.

花生壳表面沾有很多泥,先浸泡15分钟,然后反复搓洗,直至洗出来的水没有泥色才干净

2.

锅里放入2升左右的水,加入盐和花生,盖盖大火煮20分钟,然后取一颗试味,如果不够软还要继续煮,直至花生软。

3.

因为煮好的花生内部会藏水,夏天天气热很容易变味,为了延长储存时间,我把花生捞起,放入烤盘,将水份烘干。150度烘1小时(如还有水分或不够干,时间需要加长,若壳变焦还有水分,则温度调低进行),中途要翻动花生,花生量多要分次进行。

咸香花生成品图

咸香花生成品图

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标签:
咸香花生
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