1.
食材栗子，洗净，擦干水
2.
用小刀轻轻从栗子底部至顶部划上一刀，最好不要划到果肉
3.
全部划好了的栗子放到烤盘上备用
4.
烧一锅热水，放40克的黄油到另一个大深锅里，让热水的温度融化黄油
5.
黄油融化后，将栗子倒入，翻滚，让每个栗子都粘到黄油
6.
烤盘铺上锡纸，然后将栗子倒到烤盘上
7.
烤箱预热后，中层，200度，上下火，烤20分钟
8.
这个时候望刚才的深锅里加入30克清水和30克绵砂糖，大火烧开后，转为慢火，慢慢搅动糖水，使水份蒸发一部分，糖水变稠
9.
将烤熟了的栗子倒入糖水里，上下翻滚，让每个栗子都均匀粘到糖水
10.
再放进烤箱中层，170度，上下火，烤10分钟即可
栗子很难划开口的，改用剪刀煎，也许更容易！用黄油烤的栗子比用花生油烤的栗子香得多哦！
