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黄油焦糖烤栗子的做法

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黄油焦糖烤栗子的做法

1.

食材栗子,洗净,擦干水

2.

用小刀轻轻从栗子底部至顶部划上一刀,最好不要划到果肉

3.

全部划好了的栗子放到烤盘上备用

4.

烧一锅热水,放40克的黄油到另一个大深锅里,让热水的温度融化黄油

5.

黄油融化后,将栗子倒入,翻滚,让每个栗子都粘到黄油

6.

烤盘铺上锡纸,然后将栗子倒到烤盘上

7.

烤箱预热后,中层,200度,上下火,烤20分钟

8.

这个时候望刚才的深锅里加入30克清水和30克绵砂糖,大火烧开后,转为慢火,慢慢搅动糖水,使水份蒸发一部分,糖水变稠

9.

将烤熟了的栗子倒入糖水里,上下翻滚,让每个栗子都均匀粘到糖水

10.

再放进烤箱中层,170度,上下火,烤10分钟即可

黄油焦糖烤栗子成品图

黄油焦糖烤栗子成品图

黄油焦糖烤栗子成品图

黄油焦糖烤栗子成品图

黄油焦糖烤栗子成品图

烹饪技巧

栗子很难划开口的,改用剪刀煎,也许更容易!用黄油烤的栗子比用花生油烤的栗子香得多哦!

标签:
黄油焦糖烤栗子
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