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美食百科 2021-07-20 10:18:45 编辑：本站作者 访问手机版
1、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀 2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊 3、改小火后快速贴锅底搅拌 4、盛入碗中冷却凝固 5、碗中放醋5g，生抽5g、蒜末5g、葱末5g并搅拌均匀 6、将冷却好的凉粉倒扣入盘中改花刀 7、淋上调料，适量黄瓜和辣椒油 8、完成
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