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爆炒花蛤的做法视频

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视频内容

1、碗中放入花甲500g,加适量水洗净
2、花甲入锅焯水20秒
3、蒜切片,姜切片,辣椒切小段,香菜切段
4、起锅放适量食用油,倒入葱姜片和适量干辣椒,爆香
5、锅中放入郫县豆瓣10g,放入花甲翻炒均匀
6、锅中放入鸡粉3g,盐2g、糖2g、蚝油3g、生抽1g、料酒5ml和适量青红椒,香菜5g
7、均匀翻炒,出锅盛盘

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做法
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